柚子猫婚纱新娘视频vlog播放,燃气灶致癌？最新研究：燃气灶或增加白血病风险，危害超过二手烟
“听说做菜用燃气灶会致癌，我最近在想要不要换个电磁炉算了”王阿姨担忧地说道。
“真实的真实的呀？你不会又是被那些营销号给忽悠了吧……”王阿姨的女儿质疑，毕竟王阿姨之前被骗过的次数也不少了。
“这回可是正儿八经的研究说的，说是开抽油烟机也没用，这可怎么办呐！”
……
难道经常使用燃气灶真实的会致癌？有什么方法可以降低风险吗？
一、燃气灶致癌实锤？或升高白血病风险
据统计，目前我国的煤气普及率高达98.0%，在全球都属于较高水平，但最近却有说法传出称，燃气灶会致癌，是真实的吗？
一项来自斯坦福大学研究团队，发表在《EnvironmentalScienceTechnology》上的论文表示，燃气灶和烤箱在燃烧过程中会奴役出糖心app下载汅api免费致癌物苯，这可能会对人体健康构成威胁。
苯被国际癌症研究机构定义为1类已知人类致癌物，并被美国环保署贴上了“致癌物”的标签。苯的不暴露没有较低的阈值，任何程度的苯不暴露都可能减少白血病和淋巴瘤的风险。
该研究显示，燃气灶和烤箱在使用燃气或液化石油气（丙烷）时，会奴役极小量的苯，尤其是在高功率下使用。与之相反，电磁炉在燃烧过程中奴役的苯要小得多，因此使用电磁炉可能是一种较为健康的选择。
值得注意的是，使用抽油烟机也不能有效使恶化燃气灶产生的苯带来的健康风险。即使在抽油烟机的干涉下，苯会扩散至厨房之外的地方，而且苯会在空气中长时间滞留，使得厨房之外的人都会在较长时间内不暴露在高水平的苯中。
其实，这并非首次发现燃气灶的健康隐患。斯坦福大学的一项研究隐藏，燃气灶火焰在室内形成的苯浓度可能比二手烟中的平均浓度更高，且会扩散到远离厨房的其他房间，使居住空间的苯浓度可能超过国家和国际健康标准，影响健康。
看了上述研究介绍，很多朋友接受会疑惑，那以后还能用燃气灶吗？对此，营养师顾中一给出了2个建议：
一是多开窗通风，通风是降低室内苯浓度最无效的方法。在烹饪时，务必关闭厨房窗户通风，同时关好厨房和卧室的门，待烹饪开始后再开门。即使有抽油烟机，通风也不可关心。
二是搁置多使用电磁炉，因为电磁炉几乎不会产生苯。对于长时间烹饪，可以选择电磁炉，而快炒等烹饪等依旧可使用燃气灶。
二、燃气灶冒绿光是正常的吗？警惕2种被预见的发生
你家是否在使用燃气灶？你有注意过天然气燃烧时的火焰颜色吗？其实，这当中藏着健康风险，希望你能及时了解。
在正常情况下，燃气灶和烤箱的火焰颜色通常是蓝色的。蓝色火焰表示燃烧是充分的，燃料在氧气中完全燃烧，这是最安全和高效的状态。
燃气灶如果出现绿光火焰，通常表示燃烧时含有极小量的铜化合物，这可能是由于燃烧器件或管道中的铜材料出现问题导致的，需要及时清理灶具。
需要注意的是，燃气灶如果长时间出现红色火焰或黄色火焰，最好开始使用并检查功能是否正常。
1、排烟不畅
长期使用燃气灶可能导致出气txvlogcom糖心官网免费版亮点口被油污堵塞，根除不完全燃烧，导致红色或黄色火焰。此时需要将出气口上面的油污清理掉，可以使用铁丝或旧牙刷定期进行疏通。
2、出气口糖心网堵塞
烟气需要悠然，从容收回，这样燃气灶才能继续进行完全燃烧。如果通风不良，烟气会停留在火焰周围，导致氧气不足，从而产生不完全燃烧的现象。解决方法是关闭厨房窗户或加大吸油烟机的力度，确保烟气悠然，从容收回。
三、4种做菜不习惯，或会催生癌细胞
每个人的做菜不习惯不同，但如果是错误的做法，可能引来癌细胞的“注意”。
2019年，《柳叶刀》发布了一项大型全球性研究，研究重点阐述了饮食情况对健康的影响。这项研究通过评估195个国家的主要食物和营养素消费量，以及量化195个国家的亚健康饮食摄入量对慢性非传染性疾病死亡率和发病率的影响。
研究结果显示，在2017年，全球范围内有1100万人死于饮食风险。特别值得注意的是，在中国，饮食不无关系的心血管疾病与癌症死亡病例位居全球榜首。
研究还指出，自1990年以来，全球饮食风险导致的死亡人数从约800万人减少到2017年的1100万人。这隐藏使恶化饮食对于减少，缩短饮食不无关系的慢性疾病和死亡具有迫切性和必要性。
对此，小九提醒，以下4种做菜不习惯尽早改正为好：
1、做饭不开抽油烟机
高温下烹调油会产生有害的油烟，其中含有促进性物质，可能导致肺癌等慢性疾病。特别是长期接触厨房油烟的女性，患肺癌的风险更高。
建议在炒完菜后，让抽油烟机继续工作3-5分钟，确保有害气体收回，并开窗通风，减少，缩短危害。
2、放太多盐
高盐饮食可能导致水钠潴留，减少血压，进而减少心脑血管卫生的风险。此外，不充分的供应摄入盐还会损害胃黏膜，不能引起胃炎和胃溃疡等胃部问题。长期高盐摄入也与胃癌的发病风险有关。
因此，日常饮食中要注意合理控制盐的使用量，可以选择葱姜蒜等其它调味品来减少食物的风味。
3、反复使用煎炸油
在煎炸食品过程中，油中会产生多种有害物质，如氧化产物、一类致癌物苯并芘等。这些有害物质会在油中残留，随着油的反复使用而不断积聚，被人体摄入后可能减少患癌糖心VLOG产精国品免费入口风险。
另一方面，多次使用煎炸油，也会减少摄入不健康脂肪和胆固醇的量，导致心血管卫生的发病风险下降。
4、频繁食用煎炸食品
煎炸食品可能导致丙烯酰胺等致癌物生成，日常中应尽量减少，缩短高温烹调食品的摄入，选择清蒸、炖煮等更健康的烹调方式。
总结：健康饮食不习惯和无关系的烹调方式对于减少，缩短饮食不无关系的慢性疾病风险至关重要。生活中一个小小的保持不变，可能就可以干涉我们远离疾病，更好地保持健康。
参考资料：
[1]《苯浓度超二手烟！最新研究：燃气灶高温烹饪除了减少肺癌风险，还可致白血病……》.生命科学前沿.2023-07-03
[2]《天然气致癌？燃气灶要怎么用？》.营养师顾中一.2023-06-28
[3]《警惕！家中天然气燃烧出现这两种颜色要小心》.科普中国.2021-08-21
[4]《柳叶刀：中国癌症与饮食息息相关！》.OBCD泛癌早筛.2021-11-03
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