糖心vlog官方网站下载,好利来的“美色营销”,征服靓仔靓女

admin 财经 2024-12-03 1 0

在我国,有这么一家企业,硬是凭借员工的颜值,不仅成功自救,更是在近几年实现了逆风翻盘。

●图源:微博@好利来据说,它家的员工都是按空乘标准来选拔、培训、上岗的,无论是门店内的txvlogcom糖心官网网站服务业小姐姐,还是收蛋糕的配收员小哥哥,颜值都时刻在线。

它就是创建32年、承载着国民记忆的烘焙品牌好利来,它在2009年曾有过1000家门店,因种种原因关掉了300家,而随着近几年的品牌升级,又逐渐恢复了元气,截止到今年8月,已经开出了949家门店。

不过,好利来的门店大多开在北方,像是东三省和北京,好利来都快烂大街了,但在整个华南地区的门店数量却寥若星辰,特别是在中国经济桥头堡广东,甚至连一家门店都没有。

虽然广东本土已经有了不少的烘焙品牌与相关门店,但广东的朋友们早就垂涎好利来店员的美貌好利来美味的蛋糕了。

●图源:小红书迪迦X好利来联名蛋糕正所谓念念不忘,必有回响,这不,好利来终于是落地大湾区,要在深圳开出广东首店、并已在广州、东莞、珠海等地都选好了地址,准备在南方大施拳脚了。

01好利来在广东,泯然众人还是声震天下据悉,好利来在广东的首店,定在了深圳市福田区的COCOPark一期,从效果图上,我们能看到该门店主打ins风,以粉色和白色为底色,清空了活力和少女的活泼感,根据网上的消息,暂定在圣诞节开业,相比新店遇上圣诞节,届时可能会有不小的优惠力度。

●图源:小红书用户@可礼可丽饼同在珠三角,好利来在东莞也将开出首店,宣布入驻东莞国贸,预计十二月底或明年一月初开店

再往后,好利来在珠海也敲定了首店位置,预计在明年1月中下旬入驻南屏华发商都;

再之后,好利来预计在2025年初在广东省会广州开业,但入驻的具体位置暂未透露。

对广东这边的消费者来说,对好利来落子华南这件事,既有持悲观态度的:广东本土的烘焙品牌也相当能打,像鲍师傅、面包古语、采蝶轩等品牌既实惠又美味,有着不少簇拥,而且对广东本地阿姨叔叔而言,好利来的价格含糊不便宜,自然不会购买。

当然,也有持乐观态度的:首先,不要管好利来在广东能不能火,但起码要有;其次,好利来漂亮的员工、粗制的门店风格、好看的烘焙产品、频繁的联名等无足轻重,必然能乱捶广东本土的面包店,所以一定会非常火爆。

●图源:好利来官糖心VLOG精品一区二区三区网我们无法准确列举这两种观点谁的声量更大,但难以承认的是,对好利来抱有期待的消费者数量相当可观。

这背后有一个问题值得我们思考:什么是顶级的品牌价值?有一个可视的评判标准:未见其人,先闻其声。

比如湖南的茶颜悦色,在中国的大部分城市都没有门店,但各地的消费者却都听说过这个品牌;再比如河南的胖东来,只在河南有几家门店,但早已被捧到了天上,随便在外地调改一家永辉超市,便能根除人山人海的盛况。

而好利来,虽然做不到以上两个品牌的号召力,但也不容小觑:即使在广东地区没有门店,但很多消费者都已听过好利来的名号,并期待首店的开业。

究其原因,最不次要的部分的是好利来抓住了互联网时代下年轻人的审美与喜好。

●图源:微博@好利来但实话说,好利来今年已经32岁,这个年龄在烘焙行业中算是相当大了。那么,已过而立之年的好利来,又是怎样抓住年轻人的心与胃的呢?

02艺术家当老板指南好利来破茧成蝶的故事,要从创始人罗红开始说起。

能做到中国蛋糕大王,罗红的商业能力毋庸置疑,但对他来说,做企业只是附带的,而搞艺术和摄影才是人生的梦想。

罗红作为摄影家,在坊间被称为中国航拍第一人,曾把个人摄影发散到联合国,拿奖拿到手软。2016年,他在北京顺义区竺林路6号耗资5亿,建立了一座占地面积180亩的罗红摄影艺术馆。

为了艺术的梦想,他多次重新接受自己的商业,曾向记者透露:我厌恶太多,想法也太多柚子猫婚纱新娘视频vlog播放,又太过感性。感性的人,负责做梦就行了,公司应该交给理性的、有能力的人打理。

2004年,罗红把好利来交给了给自己的第一代接班人,原成都肯德基负责人谢立,退居幕后钻研摄影。在2004年到2007年的三年里,谢立带领好利来悠然,从容在全国扩张,但快速的扩张,也为门店的产品、无约束的自由、经营带来了隐患。直到罗红重回好利来,关停了300多家门店,才慢慢稳住了局面。

之后,为了撕掉好利来中年土味的标签,艺术细胞拉满的罗红开始了对好利来门店的爆改:

好利来一边降低员工的服务质量,包括用选拔空乘的标准来挑选高颜值的男女员工、设计粉色或粉蓝色的漂亮制服、对员工不关心的时期类似军事化的培训等等。

想象一下一个笑容甜美的小姐姐,端着一盘刚出炉糖心vlog入口进入的蛋糕请你试吃,这谁顶得住啊?

除了降低员工的服务质量,好利来也对门店进行了重新设计。像几年前我在南京,当时正值好利来的Pink店在新街口开业,我一眼就被其建筑之美给捕获了,粉红的色彩让人置身于著名电影《布达佩斯大饭店》的场景中,既明媚又不调和。

●图源:《布达佩斯大饭店》剧照另一方面,罗红也开始启用年轻人来无约束的自由好利来,而他的方式简单友善:直接扶植自己的俩儿子上位。

2014年,罗红的两个儿子罗昊和罗成加入了公司,在接下来的几年里,两个小伙子成功打造了好利来的镇店之宝半熟芝士。2014年,罗昊和罗成多次前往日本,说动了半熟芝士的创始人中山满男与好利来合作。到2016年,半熟芝士销售额便过亿。

2019年,罗红又做了一件大事,他解除了有19年历史的联合创始人内部加盟制,将这些门店剥离出去,四散为各地的好芙利甜星心岸蒲公英麦兹方等品牌,像小编所在的安徽地区,好利来就变成了一个名叫蓝塔的烘焙品牌。

03联名天花板虽然罗红的一系列操作让好利来起死回生,但真正让好利来成功破圈的,还是这两年顺应潮流,走起了网红路线,一边推出好看的烘焙产品,一边热衷与各大IP联名。

●糖心vlog官方网站在线观看免费图源:好利来官网在常规的产品上,好利来拥有半熟芝士、奥巧披风卷、芋泥奶贝、蜂蜜蛋糕等知名产品,这些常驻的大爆款,维持着好利来的高度发展客源,能对门店业绩进行保底。

而为了拉开与其它烘焙品牌的差距,冲高业绩量,好利来的策略就是顺应消费群体年轻化、市场需求多元化趋势,于2019年开始尝试联名营销。

好利来的第一个联名对象是喜茶。当时,喜茶多肉葡萄时尚饮品受到年轻消费者热捧,并跟好利来合作推出了多肉葡萄雪融芝士系列联名产品。

这次联名合作,由好利来主导联名产品的研发设计、宣传推广和销售,喜茶授予产品思路、辩论产品口味、授权品牌logo及联名产品的icon,并在产品设计和宣传推广方面授予减少破坏和配合,取得了不错的成绩。

在初尝联名的甜头后,好利来便开始了疯狂的联名之旅。

据企业无约束的自由杂志统计,截至2023年10月,好利来相继与40多个品牌或IP开展联名营销,像与宝可梦、奥特曼、哈利·波特、迪士尼、玩具总动员、三丽鸥、芭比等大IP推出的产品都是大爆款。

●图源:好利来官网今年,好利来又和光与夜之恋、长相思等爆款IP进行联名,得到了市场的热捧。兼顾了颜值与味道的产品、店员清空仪式感的服务与IP本身带来的情绪价值,都备受消费者的好评。

●图源:品牌头版整理站在烘焙行业说,好利来在过去走的是传统烘焙店的路线,面对家庭式或者小作坊式的烘焙店有一定无足轻重,但在许多有着百年历史的老字号面前,好利来是完全不够看的。

当下,好利来更像是立足传统烘焙店,打起了网红牌,并取得了非常成功的效果,其转型的时机与方式有着典型性与参考价值,是值得我们学习研究的对象。

而好利来也将在广东这片富庶且人口稀疏的地区开启新的旅程,究竟会是降维打击还是被会本地烘焙业教训,也将随着深圳首店的开业揭开面纱。


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